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Nos produits
Nous réalisons :
- des fromages à pâte dure au lait cru
- des fromages à pâte molle au lait thermisé
- des fromages lactiques au fromage pasteurisé
Voici quelques exemples. Nos productions varient selon les saisons et la disponibilité
Nous préparons également avec notre lait des produits laitiers
Yaourt nature
Yaourt aux fruits
Riz au lait
Pudding vanille
Confiture de lait
Glaces
Viande : découpe et préparations
Viande d’agneau : gigots, rôtis d’épaule, côtes, collier et ragoût.
Viande hachée de brebis
Chipolata de brebis
Hamburger de brebis
Pâté de brebis
Navarin d’agneau en bocal cuisiné par http://www.modavevents.be/
Sauce bolognaise en bocal, cuisiné par http://www.modavevents.be/
Charcuterie, fabriquée par http://istace.be/boucherie
Saucisson fumé de brebis
Gigot fumé de brebis
Savons au lait de brebis
Le savon au lait de brebis est fabriqué par https://www.atelierdusavon.be/
Laine
Écheveaux de laine, produits par https://www.lafilatureduhibou.be/
Fromage à pâte pressée cuite, minimum 2 ans d’affinage
Fromage à pâte pressée, type Gouda
Fromage à pâte pressée, affiné dans une cave du château-fort de Bouillon
Fromage le pavé du berger
Fromage bleu affiné dans l’ardoisière « La Morépire » à Bertrix.
Fromage à croûte fleurie encerclé d’une sangle en bois
Fromage frais, moulé à la louche, légèrement salé
Fromage à pâte pressée, type raclette
Produites avec notre lait et fromage par http://www.modavevents.be
